Notre Table

Notre Carte

Nos Entrées

Foie gras de canard du Chef et sa purée de mangue au cidre – 17 EUR

 

Escargots et beurre d’herbes (6 ou 12)   – 7 ou 12 EUR

 

Pickles de légumes sur son disque feuilleté à la crème de Panais et huile de pistache– 12 EUR

 

Salade de pâte Terre et Mer et son pistou – 15 EUR

 

Duo de tartares : Tomate et saumon fumé – 15 EUR

 

Nos Plats

Épaule d’agneau cuit en basse température avec son jus de cuisson aux 5 baies – 14 EUR

 

Nage de poisson dans sa soupe au poivre Timut – 14 EUR

 

Gambas flambées au Whisky et son risotto crémeux – 16 EUR

 

Coeur de Rumsteack, sauce Foie Gras  – 19 EUR

 

St Jacques & la truffe : Juste snackées sur sa purée à l’extrait de truffe, et vinaigrette truffe et noisette – 22 EUR

 

Plat végétarien du moment – 16 EUR

 

Nos Desserts

Tiramisu – 6 EUR

 

Tarte tatin aux abricots, glace vanille et crème fouettée – 7 EUR

 

Pêche pochée au thé et farcie d’une crème légère. Glace Mojito et poudre de spéculoos – 8 EUR

 

Nid en chocolat et son entremet à la noisette, sur une salade de fruits rouges au balsamique – 9 EUR

 

Profiteroles au nougat de Montélimar, sauce au chocolat – 10 EUR

 

L’ « After Eight » revisité par notre Chef – 11 EUR

 

Glace ou sorbet ( Vanille, chocolat, café, pruneau Armagnac, Caramel beurre salée, Mojito, Menthe chocolat, citron, framboise, fraise, passion)  – 2,5 EUR la boule

Menu Gourmand – 25 EUR

Légumes à la Grecque

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Gaspacho Andalou

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Duo de mousse betterave et chèvre


Joue de lotte, sauce lie de vin rouge

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Foie de Veau et réduction de betterave

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Plat végétarien du moment


Clafoutis aux prunes du jardin

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Crème brûlée et sa glace verveine

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Faisselle nature, sucre, miel ou fruits rouges

Menu Plaisir – 30 EUR

Foie gras de canard du Chef et sa purée de mangue au cidre

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Pickles de légumes sur son disque feuilleté à la crème de Panais, huile de pistache

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Salade de pâte Terre et Mer et son pistou

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Escargots et  beurre d’herbes (par 12)


Épaule d’agneau cuit en basse température avec son jus de cuisson aux 5 baies

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Nage de poisson dans sa soupe au poivre Timut

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Coeur de rumsteack, sauce Foie Gras


Dessert au choix à la carte

Menu Enfant (- 12 ans) – 9 EUR

Assiette de saucisson

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Gaspacho


Nuggets et frites maison

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Poisson frais du moment


Moelleux au chocolat

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Coupe de glace (2 boules)